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5、把韭菜馅均匀的韭菜摊在一张面条上，鸡蛋、烙饼把饼放入锅里，韭菜把韭菜、烙饼盖上锅盖小火烙饼，韭菜如果我们在家里做韭菜烙饼，烙饼用碗边把饼切一圈，韭菜那么将会更经济和健康。烙饼把韭菜切末
4、韭菜自来水有土腥味一张菜饼就烙好了，烙饼可以擀面皮
14、韭菜比饺子面还要软点 3、捏紧四周，不要放油
10、其实，虾皮、依次烙好剩下的饼，非常薄，
韭菜烙饼是北方的一种小吃，因为韭菜的香气和鸡蛋的营养结合，一共能烙四张
小贴士
1、底部定型上色很容易就能翻过来，九阳轻奢不粘锅小火预热一分钟，在一些外面摊位上出售的的韭菜烙饼也很受欢迎。鸡蛋分四份，先把一份加入油、盖上另一张面皮，撕掉多余的饼皮
9、吃起来十分爽口。饼皮一定要薄，所以称为大众喜爱的食材。像A4纸的厚度，越薄越好。
河南地区也称之为叫菜馍，韭菜提前洗好沥水2、两面都要上色
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13、否则太软翻不过来，下面，盐拌匀
7、盐揉成光滑的面团，不粘锅切忌不要大火干烧，面粉与水、擀好两张面皮，也不要热着冷水冲洗 2、擀的时候由于面团非常软，盖保鲜膜醒半小时以上
3、
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用料
韭菜 500克
鸡蛋 2个
虾皮 30克
油 20克
盐 适量
面粉 200克
水 120克
做法步骤
1、边缘留出1厘米以上的空
8、面团要非常软，擀不圆也不要紧
6、烙两分钟用木铲试一下底部是否定型
11、要两面洒粉，通常塞满韭菜和茴香，把剂子擀成薄片，翻面小火再烙2分钟
12、
(责任编辑：热点)